Это очень сытное и необычайно вкусное блюдо. Оно прекрасно подходит как для тихого семейного ужина, так и для праздничного вечера в кругу друзей. К его достоинствам можно также отнести его простоту приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
- Картофель-7 шт.
- Мясной фарш (свинина)-1 кг.
- Сыр (твердый)-100 гр.
- Морковь-1 шт.
- Помидоры (черри)-10 шт.
- Зеленый лук 1/2 пучка
- Петрушка-1 пучок
- Сметана (жирная)-5 ст.л.
- Куриное яйцо-1 шт.
- Молоко-50 мл.
- Растительное масло-4 ст.л.
- Орегано-по вкусу
- Перец (молотый)-по вкусу
- Соль-по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Очищенный картофель нарезаем кружочками, выкладываем в миску, поливаем маслом,
посыпаем солью и перемешиваем. Выкладываем подготовленные кружочки картофеля на
противень с бумагой, посыпаем орегано.
2. Запекаем в духовке при 200 градусах 15-20 минут, пока картофель не зажарится.
3. В сковороде обжариваем свиной фарш, добавляем нарезанный зеленый лук и натертую
морковь.
4. Добавляем соль, перец молотый, разрезанные на 4 части помидоры черри (оставляем 4 шт.) и
жарим 3 минуты. Снимаем фарш с огня и немного остужаем.
5. В чашке взбиваем вилкой яйцо со сметаной (2 ст.л.) и добавляем в подготовленный фарш.
7. Добавляем в фарш нарезанную петрушку и перемешиваем.
8. Блюдо для запекания смазываем маслом и выкладываем на дно половину запеченного
картофеля.
9. Ароматный фарш с зеленью и помидорами.
10. Вторую половину картофеля и кружочки помидор черри.
11. В чашке смешиваем половину натертого сыра, остатки сметаны и молоко. Заливаем
подготовленной смесью картофель и посыпаем остатками сыра.
13. Отправляем запеканку в духовку при 180 градусах на 30-35 минут. Готовую горячую запеканку
раскладываем по тарелкам и подаем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
«Ошибки при консервации, из-за которых белеет рассол в банках и вздуваются крышки!» 